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          山東油炸機廠家
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          油炸機油炸鍋的清洗

             現代快節奏的社會下油炸食品越來越經常出現在人們的餐桌上,油炸機作為生產油炸食品的主要工具也變得越來越熱門,它通常進行長時間的油炸過程后會沾染上很多油污和垃圾,這就要求我們使用完該產品后需要立即清洗油鍋放置。
            1、把油鍋中的老油放出。(油溫不得超過150℃)
            2、選對油炸機清洗的實用工具:表面活性劑、緩蝕劑、螯和劑等。
           ?、侔亚逑磩┮?:5(清洗劑:水)的比例稀釋。用噴壺或抹布直接噴油炸鍋表面,維持5分鐘,隨后用軟刷刷洗,清水沖洗干凈。也可把本品稀釋成5-10%的溶液,加熱浸泡油炸鍋內壁20-30分鐘。
           ?、谟驼C油鍋中放入一定量的燒堿配成2%燒堿水溶液,加熱至80-90℃(油炸濾網要放入堿水中,堿水沒過篩網)保持45分鐘以上。
           ?、塾眉訜岬?00℃的清水對油鍋(包括油炸篩網)再次進行清洗2~3次,直至沖出的清水PH≤7。(測PH取樣點為放水口處)。
            3、隨后用清水清洗干凈。若有頑固性污漬,用軟刷刷洗。
            上面就是油炸機通常的清洗方式,待油炸鍋內熱油溫度降下來之后倒出,選擇專門用來清洗油鍋的工具來進行清洗,油炸鍋用完之后一定要及時做清潔處理,因為時間一長油炸鍋內的油污就會凝固附著在上面很難清理。